BRC認證對文件的要求

在BRC認證中，企業需要上交一些文件，以證實產品符合要求；并確保BRC運作得到了有效運行和過程受控。
1.文件控制
 1）企業應對涉及產品安全、合法性和質最的文件、記錄和相關資料予以有效控制所有使用的文件應得到授權并且是正確的版本。
2）文件應清楚、易慵、詳盡以便使相關人員能夠正確的應用，并且應隨時能夠獲得相關文件。
3）應記錄對涉及產品安全、合法性和質量的任何更改和修訂的原因。
4）按程序規定對過期文件進行廢除，適用時，用更新版本。
5）文件及記錄的保存期限和產品的保質期有關并且消費者有可能可延長保質期，如；冷凍。
2.規范
 1）對原材料（如包裝材料）、成品、中問／半成品、任何能夠影響成品完整性的產品或者服務，企業應確保制定適宜的規范。
2）規范應充分、準確并符合相關法規的要求。
3）適用時，規范應與相關各方達成一致。當規范沒有正式達成一致時，公司應能證明已采取措施確保達成一致。 4）應有規律的評審規范以確保它的正確性和狀態。
3.程序文件
 公司應按照書面詳細的程序、指導書和參考文件來運作以覆蓋所有對產品安全、合法性和質量有關的關鍵過程。4.記錄保持
 1）企業應保持記錄以證明產品安全、合法性和質暈得到有效控制。
 2）記錄要真實、清晰、得到授權并且在一個規定的時問段里妥善保存。
 3）企業成制定程序文件，以規定記錄的識別、儲存、保護、檢索、保存期限和處置。
 4）對記錄的任何修改都應被批準并且應由授權人記錄修改的合理性。